27 October 2022 door gees
Op 22 september 2022 is Het Oesterboek gelanceerd in De Oesterij aan de oesterputten van Yerseke. Het Oesterboek is in samenwerking met drie auteurs tot stand gekomen. Het boek beschrijft de geschiedenis van de Zeeuwse oestervisserij en -kweek, bevat interviews en recepten van chef-koks, en is rijk geïllustreerd.
19 April 2018 door gees
Tijdens het schrijven van het boek over innovaties in familiebedrijven kwam het nieuws dat de leden van de Europese Commissie tegen de pulskor, het zogenaamde elektrisch vissen, hebben gestemd. Een zware slag voor de Nederlandse kotters die met dit vistuig vissen. De pulskor is een Nederlandse vinding.
De bedrijven die ermee vissen hebben stevig geinvesteerd en nemen een risico omdat ze slechts…
19 May 2017 door gees
Het moderne Nederlandse visserijbedrijf stoelt op mannen en vrouwen, vaak afkomstig uit een familie, die met gedrevenheid, ondernemerszin en lef op zee hun inkomen vergaren…..
2 January 2016 door gees
Het Zeeuwse bedrijf Topsy Baits kweekt na 25 jaar succesvol zagers voor de hengelsport.
1 January 2016 door gees
Schelpen uit Zeeland in hippe Amsterdamse cafe's op de menukaart.
6 April 2015 door gees
Scheutje olie in een wok, uitje en knoflook fruiten, laag tapijtschelpen er bovenop.
