Mijn Blog

Voettocht Burgos naar Leon, mei 2014.

De derde etappe over de Spaanse hoogvlakte (messeta)


Recept: nu venusschelpen uit Vietnam, straks uit Zeeland.

De venusschelpen die je bij de gespecialiseerde visboer kunt kopen zijn afkomstig uit het buitenland, Zuid-Europa of nog verder weg. Straks komen ze van eigen bodem, uit het Zeeuwse water.


Voettocht Logrono naar Burgos, juli 2013.

Tweede etappe in de bloedhitte over de Spaanse camino.


Recept: kokkels en tapijtschelpen uit het Veerse Meer.

Een recente kweekproef met tapijtschelpen en kokkels in het Veerse Meer bleek een succes. Culinair gesproken is de Zeeuwse vongole een juweeltje van zilte smaken.


Teelt van Zeeuws zeewier in Jacobahaven

Twee zoutwaterboerinnen zijn begonnen met de teelt van zeesla in Jacobahaven.


Boek 'Zin in Zeeland' bijgewerkt

Smakelijke aanvullingen om lekker Zeeuws te eten


Zeewier uit de Oosterschelde

Wist u dat er eetbare wieren groeien in het Zeeuwse water?